El departamento de Gral. San Martín es el mayor productor de uva Bonarda a nivel nacional. La variedad Bonarda es considerada la 2da cepa de uva tinta más importante en la Argentina, y en Mendoza se concentra el 84% de todas las hectáreas implantadas con 17.712  hectáreas, en donde  la  mayor  superficie  se encuentra en San  Martín  con 3.758 hectáreas cultivadas.

Por ordenanza 2.542 del 2012, el departamento delineó su plan estratégico de desarrollo productivo y ha definido a la tierra fundada por el general San Martín, como el “mayor productor nacional de uva Bonarda” y con el tiempo se ha instalado la idea de que el departamento es la capital internacional del Bonarda.

El objetivo del departamento es poner en valor sus productos y desarrollar nuevas áreas de negocios que permitan a pequeños productores vitivinícolas encarar procesos de reconversión productiva y generar más puestos de trabajo, para traducirse en mayores beneficios para la comunidad.

“Tenemos que avanzar con estrategias para exportar este varietal, que es excelente, único y que sabemos elaborar muy bien. No tenemos otro camino que desarrollar el comercio exterior para un varietal que tanto nos representa”, comentó el intendente Raúl Rufeil: “Es un camino largo que apenas ha comenzado, hay que buscar presencia en los concursos, en acciones de promoción y en los medios especializados y les digo a los productores que cuenten con este municipio para la tarea”.